Carte & Menus de l'Auberge du Pont des Pierres

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Carte
N°121

Patience

Langue de boeuf fumée à picorer du bout des doigts + 7€

Entrées

Ma version de la tomate Mozza
Maki de courgette et olive Taggiasche

Plats

Épaule d’agneau confite au balsamique, fine ratatouille
Truite sauce vierge, petit épeautre

Fromages

Mon assiette de fromages de la Vallée de la Valserine
Faisselle d’Étrez 

Desserts

Pêche, framboise
Chocolat extra bitter Valrhona, crème glacée fève de Tonka

Menu
Surprise

«Dans un monde où la cuisine se végétalise, 
j'ai à cœur de partager avec vous mon amour pour les produits issus d’élevages respectueux de mes fidèles producteurs. J’ai donc imaginé et confectionné ce menu Surprise, avec passion et amour pour notre Territoire.»

Menu
enfant

Jusqu’à 10 ans

Vos enfants choisissent un menu de la carte et nous le servirons en demi-portion.

Pain et glaces fabriqués par nos soins
Viandes et poissons d’origine française

La carte des vins

La carte des vins

Une large sélection de vins est aussi disponible pour accompagner tous vos plats. Chloé sera d’excellents conseils pour vous aider à choisir le vin qui s’accordera le mieux avec votre repas.

Ramenez votre bouteille si elle n'est pas terminée au cours du repas, ou bien achetez-nous des bouteilles supplémentaires si le vin vous a plu !

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Découvrez notre sélection de vins au verre !
Goûtez des vins d'exceptions grâce au système Coravin.

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Notre engagement éco‑responsable
De la cuisine à la terre

Notre engagement éco‑responsable

Grâce à Dynamic Planet, tous nos déchets alimentaires organiques sont chauffés, broyés, réduis en substrat sec et inodore que nous reversons à la terre.

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